Ons beslag word gemaakt met boekweitmeel en tarwebloem, deze granen worden nog op ambachtelijke wijze gemalen door de lokale molenaar in de torenmolen of grafelijke korenmolen in Zeddam.
De eieren en de melk komen van lokale producenten in de achterhoek.
Onze poffertjes worden ter plekke voor u gebakken koperen poffertjespannen, deze zijn speciaal voor ons op maat gemaakt. We hebben pannen in verschillende maten, van 60 doppen tot 270 doppen hiermee hebben we voor elk evenement de juiste capaciteit.
Varianten
- Traditionele poffertjes
Poffertjes met echte roomboter en poedersuiker - Poffertjes en toppings wij bieden de mogelijkheid om de poffertjes te “pimpen” met onderstaande toppings:
Likeuren (Amaretto, Grand Marnier, Cointreau)
Aardbeien
Kaneelsuiker
Nutella en witte chocolade
Karamel Zeezout
Stroopwafel
Slagroom
Superfoods (frambozen, blauwe bessen, hazelnoten, banaan) - Creatieve combinaties
Naast de traditionele en onze verschillende toppings bieden wij ook creatieve invullingen, bijvoorbeeld door de poffertjes “Don Corleone” met tomaat, pesto en bascilicum óf poffertjes Koko met een verassende kern van kokos.
Allergenen
Wij bakken op aanvraag eventueel ook glutenvrije en lactosevrij poffertjes
Wil je meer informatie of een offerte? neem gerust contact met ons op